Калькуляция себестоимости в общепите

Учреждение образования "Брестский государственный технический университет"

Факультет заочного обучения

Кафедра "Бух.учёта, анализа и аудита"

Контрольная работа по дисциплине

"Калькуляция себестоимости готовой продукции"

Выполнил студент: Отришко Александр Сергеевич,

4 курса, заочной формы обучения, по специальности "Бух.учёт, анализ и аудит"

группа Б-722, шифр 672219.

Брест 2009

Теоретическая часть

Учет потерь от брака и простоев

Брак в производстве и потери от простоев относятся к числу непроизводительных расходов и потерь, поэтому они не планируются.

Планирование потерь от брака допускается в виде исключения на тех производствах, где он еще не может быть полностью предотвращен. Планируется в технологически неизбежных нормах в литейном, кузнечном, термическом, гальваническом, стекольном, керамическом производствах с разрешения Министерства промышленности.

Потери от брака учитываются на счете 28 "Брак в производстве". К ним относятся:

себестоимость окончательно забракованной продукции, полуфабрикатов, работ за вычетом удержаний и возмещений;

стоимость материалов для исправления брака;

оплата труда за исправление брака и все отчисления в бюджет по начисленной заработной плате.

По характеру дефектов изготовленной продукции различается брак неисправимый (окончательный), исправление которого экономически не выгодно или технически невозможно, и исправимый, когда дефекты можно устранить и использовать готовое изделие по прямому назначению. Брак может быть выявлен у изготовителя до отгрузки продукции покупателям и у покупателя продукции (брак внутренний и внешний).

Каждый случай брака оформляется актом о браке с указанием: наименования изделия, характера брака, операции, на которой возник брак, причины и виновника брака, количества забракованных деталей или изделий и затрат, связанных с браком.

Затраты окончательного брака определяются по фактической себестоимости забракованных изделий. Себестоимость исправимого брака включает только затраты на его исправление.

По дебету счета 28 собираются затраты по браку, т.е. фактическая себестоимость окончательного брака (дебет 28, кредит 20), фактические затраты по исправлению брака (дебет 28, кредит 10, 68, 70, 69 и др. счета).

По кредиту счета 28 отражаются суммы, относимые на уменьшение потерь от брака:

- стоимость отходов от списания окончательного брака (дебет 10, кредит 28);

- стоимость забракованной продукции по цене возможного использования (дебет 43, кредит 28);

- суммы возмещений, отнесенные на виновника брака (дебет 73, кредит 28);

- суммы, отнесенные на поставщиков недоброкачественных материалов (дебет 76, кредит 28);

- потери от брака, списанные на затраты производства (дебет 20, кредит 28) как разность между затратами по браку в дебете счета 28 и компенсацией в покрытие этих затрат по кредиту счета 28.

В себестоимости продукции потери от брака отражаются отдельной статьей "Потери от брака".

Аналитический учет по счету 28 "Брак в производстве" ведется по отдельным цехам, видам продукции, статьям расходов, причинам и виновникам брака.

Потери от брака включаются в себестоимость только тех видов продукции, работ, услуг, по которым обнаружен брак. На основании актов о браке составляется отчет о себестоимости брака в отчетном месяце, где указывается цех, вид брака, виновник брака, номера деталей, узлов, количество забракованных изделий, стоимость сырья и материалов в себестоимости забракованной продукции, заработная плата производственных рабочих, отчисления на социальные нужды, общепроизводственные расходы, возмещение потерь (по цене возможного использования, удержаний с виновных лиц, возмещение поставщиками) и определяются окончательные потери от брака, которые списываются на счет 20 "Основное производство". Счет 28 "Брак в производстве" сальдо на конец месяца не имеет. Для принятия оперативных мер руководителями производств составляются срочные рапорты о забракованной продукции.

Практическая часть

Задача №1

1. Составьте необходимые бухгалтерские проводки по хозяйственным операциям.

2. Выполнив необходимые расчёты, определить себестоимость 1 единицы продукции каждого вида продукции (общехозяйственные расходы распределить пропорционально основной заработной плате рабочих).

3. Определить отпускную цену продукции, если рентабельность производства – 10%, ставка НДС – 18%, единый платёж из выручки – 1%. Продукция данного предприятия акцизом не облагается. Предприятие не занимается продажей автомобильного топлива.

Исходные данные

В отчётном периоде выпущено: утюгов – 260 шт., миксеров – 310 шт.

При производстве утюгов использованы комплектующие изделия на сумму 5400 000 руб. Транспортно-заготовительные расходы, приходящиеся на отпущенные в производство комплектующие – 400 000+19*100 руб. Амортизация основных средств – 700 000 руб. Начислена заработная плата рабочим, занятым производством утюгов – 2 600 000 руб. Начислены налоги на заработную плату в соответствии с законодательством (обязательное страхование от несчастных случаев на производстве – 0,5%, ФСЗН – 34%).

При производстве миксеров использованы комплектующие изделия на сумму 8900000 руб. Транспортно-заготовительные расходы, приходящиеся на отпущенные в производство комплектующие – 930000 + 19*100 руб. Амортизация основных средств – 1400000 руб. Начислена заработная плата рабочим, занятым производством миксеров – 3900000 руб. и премия в размере 90%. Начислены налоги на заработную плату в соответствии с законодательством (обязательное страхование от несчастных случаев на производстве – 0,5%, ФСЗН – 34%).

В текущем месяце производственное предприятие оплатило счёт за электроэнергию – 790000 + 19*100 руб., теплоснабжение – 870000 руб., коммунальные услуги – 410000 руб. Начислена заработная плата администрации предприятия - 2580000 руб. Начислены отчисления на заработную плату в соответствии с законодательством (обязательное страхование от несчастных случаев на производстве – 0,5%, ФСЗН – 34%). Начислено арендодателю за аренду складских помещений – 290000 руб. Начислены почтовые расходы – 95000 руб. Начислена амортизация основных средств общехозяйственного назначения – 1790000 руб.

1. Составляем проводки. Таблица 1.

Хозяйственные операции	Проводки Д?К	Сумма, руб.
При производстве утюгов использованы комплектующие изделия	20-10	5400000
Транспортно-заготовительные расходы, приходящиеся на отпущенные в производство комплектующие	20-16	401900
Амортизация основных средств	20-02	700000
Начислена заработная плата рабочим, занятым производством утюгов	20-70	2600000
Начислены налоги на заработную плату в соответствии с законодательством (обязательное страхование от несчастных случаев на производстве – 0,5%, ФСЗН – 34%)	20-76 20-69	13000 884000 9998900
При производстве миксеров использованы комплектующие изделия	20-10	8900000
Транспортно-заготовительные расходы, приходящиеся на отпущенные в производство комплектующие	20-16	931900
Амортизация основных средств	20-02	1400000
Начислена заработная плата рабочим, занятым производством миксеров и премия в размере 90%: 80% 10%	20-70 92-70	3900000 3120000 390000
Начислены налоги на заработную плату в соответствии с законодательством (обязательное страхование от несчастных случаев на производстве – 0,5%, ФСЗН – 34%): 0,5% ФСЗН – 34%	20-76 20-69	37050 2519400
Предприятие оплатило счёт за электроэнергию	26-60	791900
Теплоснабжение	26-60	870000
Коммунальные услуги	26-60	410000
Начислена заработная плата администрации предприятия	26-70	2580000
Начислены отчисления на заработную плату в соответствии с законодательством (обязательное страхование от несчастных случаев на производстве – 0,5%, ФСЗН – 34%): 0,5% ФСЗН – 34%	26-69 26-76	12900 877200
Начислено арендодателю за аренду складских помещений	26-76 (аренда)	290000
Начислены почтовые расходы	26-60	95000
Начислена амортизация основных средств общехозяйственного назначения	26-02	1790000

Расчёты.

Производство утюгов:

Начислены налоги на заработную плату в соответствии с законодательством (обязательное страхование от несчастных случаев на производстве – 0,5%, ФСЗН – 34%):

2600*0,005=13000 руб.;

2600*0,34=884000 руб.

Транспортно-заготовительные расходы, приходящиеся на отпущенные в производство комплектующие утюгов – 400 000+19*100 = 401900 руб.

Производство миксеров:

Премия: 3900 *80%=3120000 руб.

Начислены налоги на заработную плату в соответствии с законодательством ФСЗН – 34%:

(3900 + 3120+390)*34%=2519400 руб.;

Обязательное страхование от несчастных случаев на производстве – 0,5%:

(3900 + 3120+390)*0,5%= 37050 руб.

Транспортно-заготовительные расходы, приходящиеся на отпущенные в производство комплектующие миксеров – 930000 + 19*100 = 931900 руб.

В текущем месяце производственное предприятие оплатило счёт за электроэнергию

790000 + 19*100 руб. = 791900 руб.

Распределение расходов:

Распределяем общехозяйственные расходы пропорционально основной заработной плате:

==1,187 тыс. руб.

Миксеры: 3900000*1,187=4630200 тыс. руб.;

Утюги: 2600000*1,187=30086800 тыс. руб.

Утюги сч. 20+26=9998900+3086800=13085700 руб. (43-20).

Миксеры 20808350+4630200 = 25438550 руб. (43-20).

Фактическая себестоимость единицы продукции утюги:

13085700 руб. / 260 = 50330 руб.

С учётом рентабельности:

50330 * 10% = 5033 руб.

50330 + 5033 = 55363 руб.

Единый платёж 1%:

559 руб.

НДС 18%:

55363 + 559 = 55922 * 18% = 10066 руб.

Отпускная цена утюгов:

55922 + 10066 = 65988 руб.

Фактическая себестоимость единицы продукции миксеры:

25438550 руб. / 310 = 82060 руб.

С учётом рентабельности:

82060 * 10% = 8206 руб.

82060 + 8206 = 90266 руб.

Единый платёж 1%:

912 руб.

НДС 18%:

90266 + 912 = 55922 * 18% = 16412 руб.

Отпускная цена миксеров:

90266 + 16412 = 107590 руб.

Задача №2

Определить маркетинговых расходов, относимых на себестоимость, и сумму превышения лимита. Составить бухгалтерские проводки по хозяйственным операциям за апрель.

Исходные данные

1. Выручка от реализации продукции за январь 1700 млн. руб.

Выручка от реализации продукции за февраль 1800 млн. руб.

Выручка от реализации продукции за март 1900 млн. руб.

Выручка от реализации продукции за апрель 2100 млн. руб.

2. Сумма расходов в январе 210 млн. руб.

Сумма расходов в феврале 180 млн. руб.

Сумма расходов в марте 0 млн. руб.

Сумма расходов в апреле 0 млн. руб.

3. Расходы на рекламу включаются в себестоимость произведенной продукции в пределах установленных лимитов:

Таблица 2.

Объём выручки от реализации продукции (работ, услуг)	Предельный размер расходов, относимых на себестоимость
До 3330 млн. руб. включительно Свыше 3330 млн. руб. и до 33300 млн. руб. Свыше 33300 млн. руб.	7,5% от объёма выручки 250 млн. руб. + 3,75% от объёма выручки, превышающего 33300 млн. руб. 1374 млн. руб. + 1,5% от объёма выручки, превышающего 33300 млн. руб.

4. Расчёт расходов произвести в таблице 3:

Месяц

Выручка от реализации, млн. руб. За месяц С начала года

Предельная Сумма Расходов, Относимых на Себестоимость, Млн. руб.

Производственные расходы, млн. руб. Сумма расходов на рекламу За месяц С начала года Относимая на себестоимость Сверх норм За месяц С начала года

Январь	1700	1700	127,5	210	210	127,5	127,5	82,5
Февраль	1800	3500	313,75	180	390	186,25	313,75	76,25
Март	1900	5400	327,625	-	390	-	327,625	62,375
апрель	2100	7500	406,375	-	390	-	390	-

Бухгалтерские проводки за январь, февраль, март (в пределах лимита): К 20, 23, 25, 26 –

Д 97;

Сверх лимита: К 20, 23, 25, 26 – Д 97.

Расходы составляют 406,375 руб.: К 20, 23, 25, 26 – Д 97.

Задача №3

1. Составьте необходимые бухгалтерские проводки по хозяйственным операциям.

2. Выполнив необходимые расчёты, определить себестоимость 1 единицы продукции, используя попроцессный (простой) метод учёта затрат на производство.

3. определить отпускную цену продукции, если рентабельность производства – 10%, ставка НДС – 18%, единый платёж из выручки – 1%. Объём выпуска продукции в отчётном месяце составил 230 ед. Продукция данного предприятия акцизом не облагается. Предприятие не занимается продажей автомобильного топлива.

Исходные данные (решение)

Таблица 4

Хозяйственные операции	Проводки Д?К	Сумма, тыс. руб.
Стоимость сырья, использованного для производства продукции	20-10	5610
Возвратные отходы	10-20	561
Стоимость электроэнергии на технологические нужды цеха в пределах норм	25-60		20-70	6910
Отчисления на социальные нужды от заработной платы основных производственных рабочих (обязательное страхование – 1%; ФСЗН – 34%)	20-69 20-76	69,1 2349,4
Заработная плата администрации завода	26-70	6270
Отчисления на социальные нужды от заработной платы администрации завода (обязательное страхование – 1%; ФСЗН – 34%)	26-69 26-76	62,7 2131,8
Разовая материальная помощь основным производственным рабочим	84-70	130
Командировочные расходы (администрация)	26-71	380
Компенсация за износ используемых для нужд предприятия личных автотранспортных средств	26-73	120
Проценты по просроченной ссуде на приобретение сырья и материалов	91-66	190
Потери от брака	20-28	20
Расходы, связанные с модернизацией основных средств	08-60	4390
Расходы на рекламу в пределах норм	26-97	980
Лизинговый платёж	26-76	750
Списываются общепроизводственные расходы	20-25	890
Списываются общехозяйственные расходы	20-26	10694,5
Списывается фактическая себестоимость	43-20	25982

Рассчитываем себестоимость 1 единицы продукции простым методом.

Фактическая себестоимость единицы продукции: 25982 тыс. руб. / 230 = 113 тыс. руб.

С учётом рентабельности:

113 * 10% = 11,3 тыс. руб.

113 + 11,3 = 124,3 тыс. руб.

Единый платёж 1%:

1,3 тыс. руб.

НДС 18%:

124.3 + 1,3 = 125,6 * 18% = 22,6 тыс. руб.

Отпускная цена ед. продукции:

125,6 + 22,6 = 148,2 тыс. руб.

Задача №4

1. Составить бухгалтерские проводки по хозяйственным операциям за январь и записать их в регистрационный журнал. Составить шахматную ведомость по используемым счетам.

2. Распределить расходы на содержание и эксплуатацию машин и оборудования по видам продукции пропорционально сметным ставкам, а общепроизводственные и общехозяйственные расходы – пропорционально основной заработной плате производственных рабочих и расходам на содержание и эксплуатацию машин и оборудования.

3. Определить фактическую себестоимость выпущенной продукции с полным распределением затрат.

4. Рассчитать отпускную цену каждого из видов производимой продукции в общеустановленном порядке, при рентабельности производства – 10%, ставка НДС – 18%, единый платёж из выручки – 1%. Продукция данного предприятия акцизом не облагается. Предприятие не занимается продажей автомобильного топлива.

Исходные данные (решение)

Остатки незавершённого производства на 1 января и на 1 февраля 2009 г. по видам продукции: пальто мужское - 3224000 р. и 4119000 р.; пальто женское – 2408000 р. и 4240000 р. соответственно.

Таблица 5.Хозяйственные операции за январь 2009 г.

№	Содержание операции	Проводки Д?К	Сумма, руб.
1	Лимитно-заборные карты 95-96 Отпущена со склада ткань на пошив пальто: В т.ч. мужских Женских Лимитно-заборные карты 101-102 Израсходованы прочие материалы (фурнитура) по фактической себестоимости на пошив пальто: В т.ч. мужских женских	20/1-10 20/2-10 20/1-10 20/2-10	4530000 2265000 2265000 300000 150000 150000
2	Ведомость 10 Списываются транспортно-заготовительные расходы, относящиеся израсходованным материалам (тканям) на пальто: В т.ч. мужские женские	20/1-16 20/2-16	780000 390000 390000
3	Ведомость распределения заработной платы Начислена и распределена заработная плата за январь: - рабочим за пошив мужских пальто - рабочим за пошив женских пальто - рабочим, обслуживающим оборудование - специалистам цехов - специалистам заводоуправления - специалистам цехов за время очередных отпусков - пособия по временной нетрудоспособности производственным рабочим - специалистам заводоуправления за время выполнения гособязанностей - премии по системам премирования за производственные результаты рабочим за пошив пальто в размере 90%: Мужские: 80% 10% Женские: 80% 10% - материальная помощь производственным рабочим в связи со смертью родственника	20/1-70 20/2-70 25/1-70 25/2-70 26-70 25/2-70 69-70 26-70 20/1-70 92-70 20/2-70 92-70 92-70	1900000 1500000 900000 1400000 1700000 810000 310000 45000 1520000 190000 1200000 150000 100000
4	Произведены отчисления от фонда заработной платы (отдельно по 20, 25/1, 25/2, 26 счетам) в ФСЗН – 34%: 20/1-69 20/2-69 25/1-69 25/2-69 26-69 - обязательное страхование от несчастных случаев на производстве (0,5%): 20/1-76/2 20/2-76/2 25/1-76/2 25/2-76/2 26-76/2		3254393 1227400 969000 306000 751400 593000 18050 14250 4500 11050 8725 56575
5	Свод по начислению заработной платы Удержано из заработной платы за январь: Налоги По исполнительным листам В возмещение потерь от брака по мужскому пальто	70-68,69 70-76 70-73	695000 540000 80000 75000
6	Ведомость начисления износа отдельных предметов в составе оборотных средств. Начислен износ предметов по: - хозяйственному инвентарю цехов - хозяйственному инвентарю заводоуправления	25/2-10 26-10	240000 120000 120000
7	Платёжные требования: акцептованы и оплачены счета Облэнерго за энергию и отопление, использованное на: Эксплуатацию оборудования Хозяйственные нужды цехов Хозяйственные нужды заводоуправления	25/1-60 25/2-60 26-60	355000 130000 125000 100000
8	Ведомость начисления амортизации, начислена амортизация: по оборудованию зданий и хозяйственного инвентаря цехов зданий и инвентаря заводоуправления	25/1-02 25/2-02 26-02	720000 200000 270000 250000
9	Расчёт потерь от брака (акт на брак) Списываются окончательно забракованные мужские пальто Оприходованы на склад материалы от забракованных пальто мужских по цене возможного использования Списаны затраты по исправлению брака женских пальто: - на сумму израсходованных материалов - начислена з/плата за исправление брака - отчисления от з/платы - доля расходов по содержанию оборудования - доля общепроизводственных расходов	28-20/1 10-28 20/2-28 28-69 28-10 28-70 20/2-76/2 28-25/1 28-25/2	61000 40500 20500 4235 7900 12100 60,5 6162 6975
10	Ведомость распределения расходов по содержанию и эксплуатации машин и оборудования. Распределены и списаны РСЭМО между следующими видами продукции пропорционально сметным ставкам: пальто мужские (сметная ставка) пальто женские (сметная ставка)	20-28 20/1-25/1 20/2-25/1	37432,5 787196 745602
11	Ведомость распределения общепроизводственных расходов Распределены и списаны общепроизводственные расходы между видами продукции пропорционально основной заработной плате производственных рабочих и РСЭМО: пальто мужские пальто женские	20/1-25/2 20/2-25/2	1918098 1558890
12	Ведомость распределения общехозяйственных расходов. Распределены и списаны общехозяйственные расходы между видами продукции пропорционально основной заработной плате производственных рабочих и РСЭМО: пальто мужские пальто женские	20/1-26 20/2-26	1554997,8 1262027,2
13	Ведомость выпуска готовой продукции Выпущенная из производства готовая продукция оприходована на склад по фактической себестоимости: пальто мужских пальто женских	43-20/1 43-20/2	11730741,8 8234110

Пункт 1. Составляем шахматную ведомость:

Таблица 6.

Д-т сч.

К-т счетов Итого 70 69 10 60 02 76/2

25/1	900000	306000		130000	200000	4500	1540500
25/2	2210000	751400	120000	125000	270000	11050	3487450
26	1745000	593000	120000	100000	250000	8725	2817025
Итого	4855000	1704400	240000	355000	720000	24275	7844975

Пункт 2. Расчёт распределения расходов по содержанию и эксплуатации машин и оборудования выполним в таблице 7:

Вид продукции

К-во, шт.

Сметная ставка на 1 изделие, руб.

РСЭМО по сметным ставкам, руб. Гр. 2*3

Фактические расходы, руб. Коэффиц. распред. Гр.4/сумму гр. 4 Сумма, руб. Гр.итог6*5

Пальто мужские Пальто женские Исправимый брак	430 420 10	228 221 85	98040 92820 850	0,511 0,484 0,004	787196 745602 6162
Итого:			191710		1540500
1	2	3	4	5	6

Расчёт распределения общепроизводственных и общехозяйственных расходов выполним в таблице 8:

Изделие

аза распределения Общепроизводственные расходы Основная заработная плата производственных рабочих РСЭМО Итого % Сумма, руб. Гр.5*гр.5 итог

1	2	3	4	5	6
Пальто м Пальто ж Исп брак	4647400 3670450 16274,5	787196 745602 6162	5434596 4416052 22436,5	0,550 0,447 0,002	1918098 1558890 6975
Итого	8334124,5	1540500	9873085	100	3487450

Общехозяйственный расходы:

Изделие

База распределения Общехозяйственные расходы Основная заработная плата производственных рабочих РСЭМО Итого % Сумма, руб. Гр.5*гр.6итог

1	2	3	4	5	6
Пальто м Пальто ж	4647400 3670450	787196 745602	5434596 4416052	0,552 0,448	1554997,8 1262027,2
Итого	83177850	1540500	9850648	100	2817025

Пункт 3.

Расчёт фактической себестоимости выпущенной продукции выполним в таблице 9:

№ п/п	Виды продукции	Незавершенное производство на 1 .01 2009 г, руб.	Затраты за месяц, руб.	Потери от брака, руб.	Незавершенное производство на 1 02. 2009 г, руб.	Фактическая себестоимость готовой продукции, руб.
1	Пальто мужские	3224000	11730741,8	20500	4119000	27281
2	Пальто женские	2408000	10054769,2	37432,5	4240000	23383
	Итого:	5632000	21785511	57932,5	8359000

Потери от брака относятся на себестоимость тех видов продукции, по которым брак обнаружен. Общехозяйственные расходы на исправимый брак не относятся. Пояснение: Фактическая себестоимость единицы продукции мужского пальто:

== 27281 руб.

Фактическая себестоимость единицы продукции женского пальто:

== 23383 руб.

Пункт 4. Отпускная цена:

С учётом рентабельности (мужское пальто):

27281 * 10% = 2728,1 руб.

27281 + 2728,1 = 30009,1 руб.

Единый платёж 1%:

303,1 руб.

НДС 18%:

30009,1 + 303,1 = 30312,2 * 18% = 5456,2 руб.

Отпускная цена:

30312,2 + 5456,2 = 33662,4 руб.

Женское пальто:

С учётом рентабельности:

23383 * 10% = 2338,3 руб.

23383 + 2338,3 = 25721,3 руб.

Единый платёж 1%:

259,8 руб.

НДС 18%:

25721,3 + 259,8 = 25981,1 * 18% = 4677 руб.

Отпускная цена:

25981,1 + 4677 = 30658,1 руб.

Ответ: 1. проводки и ведомость – составлены; 2. расходы на содержание и эксплуатацию машин и оборудования, общепроизводственные и общехозяйственные расходы – распределены; 3. фактическая себестоимость – рассчитана; 4. отпускная цена рассчитана.

Похожие курсовые работы

1. Калькуляция себестоимости услуги пример

2. Калькуляция себестоимости транспортной услуги

3. Калькуляция на транспортные услуги калькуляция на

4. Калькуляция на транспортные услуги калькуляция на т

5. Калькуляция себестоимости образец Пошук

6. Калькуляция себестоимости перевозок

7. Калькуляция себестоимости пример

8. Калькуляция себестоимости услуг

9. Калькуляция себестоимости грузоперевозок

10. Калькуляция себестоимости нефти

11. Калькуляция транспортных услуг калькуляция транс

12. Калькуляция транспортные услуги

13. Калькуляция на транспортные услуги

14. Калькуляция затрат на услуги пример

15. Образец калькуляция транспортные расходы

Курсовые работы, рефераты и доклады