Гост схем радио

9. Список используемой литературы

  1. ГОСТ Р 51647-94 «Общественное питание. Термины и определения».

  2. ГОСТ Р 51764-95 «Услуги Общественного питания. Общие требования».

  3. ГОСТ Р 50763-95 «Общественное питание кулинарных продуктов реализуемых населению. Общие технические условия».

  4. ГОСТ Р 50762-98 «Общественное питание, классификация предприятия».

  5. ОСТ Р 28-1-95 «Требования к производственному персоналу».

  6. СанПин 2.3.6. 959-00 «Санитарно эпидемиологические требования к организации предприятий общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продуктов сырья и пищевых продуктов».

  7. СанПин 42-123-4117-86 «Санитарные правила. Условия, сроки хранения особоскоропортящихся продуктов», организация сроков действия, в которых сняты постановлением Госсанэпиднадзора РСФСР от 6.02.92 №11.

  8. СанПин 2.3.2. 560-96 «Гигиенические требования к качеству и безопасности продуктов сырья и пищевых продуктов».

  9. Нормы технического оснащения доготовочных предприятий общественного питания часть 2-ая Москва: 1989.

  10. Т.Т. Никуленкова, Ю.И. Лаврененко, Г.Н. Ястина, «Проектирование предприятий общественного питания». Москва, «Экономика»-2002г.

  11. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Москва, «Экономика»-1983г.

  12. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Москва: «Хлебпродинформ», 1и 2 части 1996, 1997 г.

  13. Сборник нормативных и технических документов, регламентирующих производство кулинарной продукции», 2-ая часть, Москва: «Хебпродинформ»-2001г.

  14. Сборник рецептур блюд диетического питания, 1985г.

  15. Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий, Москва: «Хлебпродинформ», 5-я часть 2001г.

  16. Сборник рецептур предприятий общественного питания, Москва, «Легкая промышленность и бытовое обслуживание», 2000г.





Похожие курсовые работы

1. Изобретение радио поповым физика

2. На тему Изобретение радио А С Поповым

3. Урок презентация радио попова

4. История изобретения радио презентация

5. Презентации на тему Радио Попова

6. Создание радио Попова

7. Презентация история создания радио

8. Презентация по физике история радио

9. ТУ для электро радио элементов

10. Радио призентация физика

11. Понятие сущность радио рекламы

12. Изобритение радио

13. ПРЕЗЕНТАЦИЮ НА ТЕМУ РАДИО

14. Применение матриц смежности для выбора структур схем

15. Отказы полупроводниковых интегральных схем

Обратная связь
Реклама
Курсовые работы, рефераты и доклады